La plupart des cafés reconnaissent la valeur de la musique. Dans la section Divertissement du site Web de Starbucks, on peut lire : « Un café sans bonne musique n’est plus un café. En premier lieu, ce ne serait pas Starbucks. »
Des études montrent que la musique peut améliorer la saveur de votre repas et votre expérience culinaire. Écouter de la musique kényane en buvant un café kényan vous transportera en Afrique à chaque gorgée.
De la musique plus lente peut même aider vos clients à se détendre et ainsi faire en sorte qu’ils soient plus patients pendant qu’ils attendent en ligne.
La musique peut aussi vous permettre de vous différencier des autres cafés à peu de coûts et de façon efficace. Par exemple, si vous dirigez un café indépendant, assurez-vous de faire passer le message auprès de vos clients en appuyant et en faisant jouer des artistes locaux indépendants.